Tortë tunel
Mësoni si të përgatitni këtë tortë të shijshme!
Lifestyle
Patishpani i bardhë:
- 6 të bardha vezësh,
- 6 lugë sheqer,
- 5 lugë miell,
- ½ felxh.k vaj,
- Lëvore limoni.
Patishpani i kaftë:
- 5 vezë,
- 5 lugë sheqer,
- 5 lugë arra të bluara,
- 2 lugë miell.
Filli i verdhë:
- 6 të verdha vezësh,
- 6 lugë sheqer,
- 6 lugë miell,
- 6 dcl qumësht,
- 250 gr. Margarinë i zbutur,
- 1 q. Vanilje.
Filli i zi:
- 2 dcl qumësht,
- 8 lugë sheqer,
- 2 lugë kakao,
- 100 gr.çokollatë,
- 125 gr.margarinë,
- 100 gr.arra të bluara,
- 100 gr.arra të grimcuara,
- 200 gr.keks të bluar,
- 2-3 lugë rum.
Glazura:
- 200 gr.çokollatë.
Udhëzimet:
Tundet patishpani i bardhë dhe derdhet në gjysmën e tepsisë katrore shporeti, të shtruar me letër të yndyrshme dhe të ndarë me një shirit kartoni. Tundet edhe patishpani i zi dhe derdhet në gjysmën tjetër të tepsisë. Piqen në furrë të nxehtë me temp. 200 0C.
Tunden 6 të verdhat e vezëve me sheqer. Shtohet mielli, përzihet mirë dhe masa hidhet në qumësht të vakët duke e përzier ose tundur vazhdimisht gjersa të vlojë dhe të trashet.
Pasi të ftohet pak, shtohet margarini i prerë në copa të vogla dhe vanila. Të gjitha tunden mirë. Në qumësht të nxehtë me sheqer, duke e përzier, hidhet kakaoja, çokollata e grimcuar, margarini i prerë në copa të vogla, arrat e bluara, arrat e grimcuara, keksi i bluar dhe rumi.
Rradhitja: Filli i kaftë gatuhet në formë sallami dhe vendoset në mes të tabakut, ku do të vendoset torta. Lyhet me një pjesë të fillit të verdhë. Mbulohet me parishpanin e bardhë të spërkatur me qumësht. Lyhet me fillin e verdhë. Mbulohet me patishpanin e kaftë të spërkatur me rum ose lëng portokalli. Lyhet me fillin e verdhë. Pasi të ftohet dhe të forcohet filli, mbi hidhet glazura e përgaditur me 200 gr.çokollatë të shkrirë në avull me 2 lugë qumësht dhe 3 lugë vak. Pasi të ftohet mirë , pritet në pjesë 11/2 cm trashësie. /kuzhinashqiptare