Tavat e përgatitura në furrë janë gjithnjë një mënyrë e mirë për të kaluar vaktet. Kjo pasi janë shumë të pasura me shije, aromë dhe shëndet.

Gatimet me pulë janë gjithashtu të famshme për shijen dhe alternativat e shëndetëshme që ofrojnë.

Përbërësit

5 gjokse pule

6 lugë gjelle gjalpë i freskët pa kripë

2 limona

125ml pana

125 ml qumësht

3-4 thelpi hudhër

gjysmë luge çaji kripë

1 lugë gjelle niseshte

1 lugë çaji piper i zi i bluar

Përgatitja

Në një tigan të thellë apo tenxhere hidhni gjalpin të shkrijë në nxehtësi mesatare.

Më pas shtoni filetot e pulës, kripën, piperin e zi të bluar dhe lëreni në zjarr për 4-6 minuta.

Ndërkohë shtrydhni lëngun e limonave duke grirë dhe pak nga lëkura e tyre brenda.

Zgjidhni një tavë në të cilën do të piqni pulën dhe shtroni filetot njëra pas tjetrës.

Më pas hidhni lëngun e limonit, hudhrën e grirë.

Sigurohuni t’a lyeni mirë mishin me lëngun e limonit dhe të shtoni mjfatueshëm lëkurë limoni për sa më shumë shije dhe aromë.

Ndërkohë në një enë përzieni qumështin, panën e gatimit dhe niseshtenë dhe hidhjani pulës sipër.

Vendoseni në furrë me nxehtësi 180 gradë për rreth 20 -25 minuta.

Kur filetot të kenë marrë pamje të kuqe të artë nxirrini nga furra dhe spërkatini sërisht me salcën e krijuar.

Shërbejeni këtë pjatë të ngrohtë duke i shtuar edhe pak rozmarinë sipër sipas dëshirës. /Lajmi.net/