Omleta është nga ato receta që gatuhet në çdo cep të globit, e megjithatë , kur dëgjon për të  përfytyron  ushqimin francez më të shijshëm e të butë si pupël.

Përbërësit:

•  2 grushta spinaq me gjethe të vogla
• 1 lugë gjelle qepë të kuqe të prera në copa
• Gjysëm luge çaji hudhër të grirë
• 2 lugë gjelle domate të prera në copa dhe të pastruara nga farat.
• 2 vezë
• 2 lugë gjelle qumësht
• Gjysëm filxhan çaji djathë feta të copëtuar.

Përgatitja:

Tiganisni spinaqin, qepët dhe hudhrët për rreth 4 minuta deri sa qepët të jenë pak krokante.

Më pas shtoni copat e domateve dhe përziejini me lugë druri.

Ndërkohë rrihni vezët dhe qumështin dhe hidhjani sipër fërgesës duke i dhënë formën e duhur dhe sheshuar me lugën e gatimit.

Kur omleta të jetë duke u mpiksur, hidhni 3 lugë gjelle djathë dhe kur ajo të jetë bërë hiqeni tiganin nga zjarri.

Paloseni omletën në dysh dhe hidheni në pjatë dhe më pas shtoni edhe pak djathë./Lajmi.net/