Çokollatë, me mollë, me gjizë, kokos apo misër: ëmbëlsira që i realizoni në një kohë të shkurtër, pa sakrifikuar shijen dhe origjinalitetin, shkruan shije.al.

Qumështor dhe çokollatë
Është perfekt për mëngjes, duke përgatitur 300 sheqer dhe 3 vezë. Në këtë përziejrje, 300 g djathë, një majë kripë, 300 g miell përzier me pluhur pjekjeje dhe 100 gr gjalpë të shkrirë.
Përziejeni mirë, shtoni 100 g çokollatë të errët fondente dhe derdheni në një tigan të lyer me vaj dhe të spërkatur me pak miell. Piqeni në 180 ° për rreth 1 orë në pjesën e poshtme të furrës.
Para se të hiqni tiganin nga furra, kontrolloni me një kruajtëse dhëmbësh që qendra e tortës të mos jetë e qullët dhe pastaj lëreni të ftohet para se ta prisni në feta.

Byrek me mollë dhe lajthi
Tortë e përsosur për këto ditët e para të vjeshtës. Byrek me mollë mund të përgatitet në shumë mënyra, por ne ju ofrojmë një shumë të thjeshtë për t’u zbatuar.
Së pari, qëroni dhe prijini në feta 500 g mollë jeshile. Spërkatini me pak lëng limoni që të mos humbin ngjyrën. Në një tas përzjeni 250 g sheqer me 3 të verdha të vezëve.
Shtoni 75 g gjalpë, të zbutur në temperaturën e dhomës, 300 g miell, një lugë çaji pluhur pjekje, pak lëkurë të grirë limoni dhe të bardhat e vezëve. Shtoni mollët dhe 100 g lajthi të copëtuara.
Hidheni përzierjen në një tepsi pjekje, dhe shtojini pak gjalpë nga sipër. Piqeni në 180 ° për 45 minuta.

Kek me çokollatë dhe arra
Kjo ëmbëlsirë është e përkryer për mëngjes, por mund të bëhet një ëmbëlsirë e plotë pas një vakti. Përzjeni tre të verdha veze me 150 g sheqer.
Shtoni 2 lugë miell dhe 100 g gjalpë i shkrirë. Përzjejeni me një lugë druri dhe pastaj shtoni 200 g çokollatë të errët fondente të tretur në pak qumësht dhe 100 g arra të grimcuara.
Me një mikser elektrik trazoni derisa të ngurtësohen të bardhat e vezëve dhe shtojini ato në përzierje, duke u siguruar që të mos prishen. Hidhni përzierjen në një fletë pjekjeje dhe piqeni në 200 gradë për 15-20 minuta.
Para se ta hiqni tortën nga furra kontrolloni mesin me një kruajtëse dhëmbësh si është gatuar.

Kek me kokos
E butë dhe delikate, kjo tortë është e përkryer për mëngjes. Përzjeni në një tas me një mikser elektrik 3 të verdha veze me 150 g sheqer, pastaj shtoni 150 g arrë kokosi, 50 g niseshte, 2 lugë maja, 75 ml vaj luledielli dhe 100 ml qumësht.
Rrihni në një tas të bardhat e vezës derisa të mpiksen. Hidhni përzierjen në një tepsi prej 24 cm, të lyer me galpë dhe miell në 180 gradë për 30 minuta. Lëreni të ftohtë para se ta shërbeni.

Ëmbëlsirë Vareze
Kjo tortë është quajtur kështu për shkak se ajo është tipike e qytetit të Varezes.
Është një ëmbëlsirë e thjeshtë e bërë nga përbërës të thjeshtë, të tilla si miell misri, dhe aroma e saj ëshë shumë e mirë, duke shërbyer tani kryesisht për të shoqëruar çajin pasdite.
E thjeshtë për t’u zbatuar, kjo është një ëmbëlsirë që gjithashtu i plotëson shijet e më të vegjëlve. Për t’a përgatitur vendosni në një tas 100 g gjalpë të shkrirë në temperaturën e dhomës dhe 120 g sheqer.
Shtoni dy vezë dhe miksojeni. Shtoni dy lugë maja për ëmbëlsira, vanilje, 100 g miell misri, 80 g miell 00 dhe 70 g miell bajame. Përziejeni mirë dhe pastaj derdhni përzierje në një formë special të lyer me gjalpë.
Piqeni në 180 gradë për 40 minuta dhe më pas hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet. Ju mund t’a shërbeni tortën Vareze duke e spërkatur me krem ​​ose pa të.