Tortë me arra
Perberesit: 230 gr arra te bluara 6 veze 120 gr sheqer 110 gr miell 2 luge rum(opsionale) Perberesit per kremin: 350 ml qummesht 2-3 luge leng limoni 1 luge levore limoni ne rende 150 gr arra te bluara 2 sheqer vanilje 2 luge rum(opsionale) 300 gr margarin 120 gr sheqer 60 gr miell ½ luge…
Lifestyle
Perberesit:
- 230 gr arra te bluara
- 6 veze
- 120 gr sheqer
- 110 gr miell
- 2 luge rum(opsionale)
Perberesit per kremin:
- 350 ml qummesht
- 2-3 luge leng limoni
- 1 luge levore limoni ne rende
- 150 gr arra te bluara
- 2 sheqer vanilje
- 2 luge rum(opsionale)
- 300 gr margarin
- 120 gr sheqer
- 60 gr miell
- ½ luge arra muskati e bluar
Udhezimet:
- Ndajme te bardhat nga te verdhat e vezes.
- Te bardhat tunden me gjysmen e sheqerit derisa te behet nje shkume e forte.
- Te verdhat gjithashtu tunden vecmas me gjysmen tjeter te sheqerit dhe shtohet rumi.
- Tek te verdhat e vezes shtojme ngadale miellin dhe duke perzier vazhdimisht shtojme dhe arrat e bluara dhe shkumen nga te bardhat e vezes.
- Perziejme mire dhe masen e qesim ne kallep te lyer dhe te mbluluar me leter per pjekje me ,madhesi 24 cm .
- Pjekim per 35 minuta ne 180 grade,dhe pasi te piqet pandispanja ,nxehtesine e ndalim kurse pandispanjen e leme ne furre te ftohet.
- Per kremin perziejme miellin,sheqerin dhe sheqer vaniljen me 150 ml qumesht te ftohet dhe perziejme mire.
- Masen tjeter te qumeshtit e veme te vloj dhe ne te shtojme miellin e tretur dhe pasi vlon qumshti shtojme tretesieren me miellin dhe perziejme derisa te trashet kremi.
- Ne kremin e ftohur shtojme margarinen e tundur me pare dhe perziejme mire derisa te kompaktesohet mire masa.
- Tek kremi shtojm edhe lengun dhe levoren e limonit,rumin ose kanelle dhe arren e muskatit(ketoj jane erza qe perdorim sipas deshires,nese nuk i kemi mundet edhe pa to).
- Pandispanjen e pjekur dhe te ftohur e ndajme horizontalisht ne tri shtresa .
- Secilen shtrese e lyejme me kremin e vaket qe te tria shtresat dhe ne fund e leyjem nga jasht dhe dekorojme sipas deshires. /kuzhinashqiptare