Pasta me sos dhe proshutë
Një recetë e lehtë për t’u përgatitur me shumë proteina dhe vitamina.
Lifestyle
Kjo recetë është shumë e lehtë për tu përgaditur dhe njëkohësisht shumë ushqyese për shkak se përmban proteina nga proshutoja, vitamina nga hudhra, kalcium nga ajka e qumështit. Është recetë e cila aplikohet në restaurantet më kualitative, andaj provojeni edhe ju në shtëpitë tuaja.
Kohëzgjatja: 1 orë
Përbërësit:
1 qese më pasta (makarona, spageti)
Ajkë qumështi (hopla)
150-250 gr proshutë
2-3 thelba hudhër
Erëza (kripë,piper, origano)
Vaj ulliri
Përgaditja:
Pastat:
– Vlohen në një enë të thellë makaronat ose spagetit varësishtë nga shija juaj, në temperaturë maksimale.
– Në enën të cilën zihen pastat shtojmë një lugë të vogël kripë dhe pak vaj ulliri. E lëmë si të tillë për 30 minuta. Pasi të zihet i lajmë pastat mirë më ujë të ftohtë dhe i lëmë të qëndrojnë në enën që janë zier.
Sosi me proshutë:
– Përshuta coptohet në kube të vogla dhe vihet në një enë për tu fërguar me pak vaj ulliri.
– Thelbat e hudhrës coptohen shumë imët dhe vendosen në enën ku është e vendosur proshutoja e coptuar, më pas në to shtohet pak piper, kripë dhe origano.
– I lëmë të kavërdisen për 15 minuta dhe më pas shtojmë ajkën e qumështit në to. Tërë këtë masë e përziejmë dhe e lëmë të gatuhet për 10 minuta tjera.
– Pasi që të përgaditet sosi në një pjatë vendosim pastat dhe mbi to hedhim sosin me proshutë dhe ajkë ose tërë masën e sosit e vendosim në enën ku janë zier pastat dhe e përziejmë bashkë me sosin varësishtë nga shija që preferoni.
Ju bëftë mirë