‘Mousse’ çokollate
Një recetë tradicionale muse me një shije të hollë portokalli.
Lifestyle
Përbërësit:
200g çokollatë me 60% kako
1 portokall
2-3 lugë gjelle kafe e fortë
6 vezë në temperaturë dhome, të ndara
Pak kripë
Përgaditja:
Qëroni portokallin, pastaj shtypeni lëkuren me shtypës havani.
Përzini çokollatën, lëkurën e limonit dhe kafenë në një enë mbi një tenxhere me ujë në nxehtësi. Kur çokollata të jetë shkrirë, hiqeni nga nxehtësia.
Përzini të bardhat e vezës dhe kripën në një enë të madhe deri sa të jetë zbardhur dhe shtrënguar. Lëreni anash.
Shtoni të verdhat e vezëve tek çokollata e ftohur dhe përzini mirë.
Shtoni çokollatën tek të bardhat e vezëve dhe përzini me kujdes.
Mbushni 10 gota deserit me masën dhe lëreni në frigorifer për 6 orë ose gjatë gjithë natës./lajmi.net