Mëlqi viçi ose qengji
Vaj për fërgim, kripë
Një lugë miell, kos, hudhër.

Mëlqitë priten në copa të vogla dhe fërgohen në vaj të nxehtë. Para se të largohen nga zjarri hidhet pak miell dhe fërgohet me mëlqi.
Kriposen dhe piperosen sipas shijes. Mëlqitë e fërguara vendosen në pjatë ku do të shërbehen. Mbi u hidhet kos me hudhër, majdanoz i grirë hollë dhe shërbehen. /Lajmi.net/